Jezelf Parfumeren heel graag en subtiel, maar niet als je daarna [...]
Premium vs luxury Er is een verschil tussen een luxemerk en [...]
We gebruiken allemaal dagelijks zeep. Handen wassen, onder de douche, na [...]
Ambergris is een zeldzaam parfum ingrediënt.
Het is al weer 6 jaar geleden dat er een enorm stuk is aangespoeld op Texel (83 kg van een gestorven potvis.) Het dier had ongetwijfeld last van een verstopping.
Veel mensen denken dat amber gal is wat de potvis uitspuugt. Dit blijkt echter niet waar te zijn. Amber ontstaat namelijk in de darmen van de potvis, rond onverteerde stukjes van de inktvissen die hij eet. Dit gebeurt overigens niet bij alle potvissen. De meeste potvissen spugen regelmatig de onverteerbare stukjes diepzee inktvis uit. Naar schatting leven er wereldwijd tussen de 500.000 en 2 miljoen potvissen, waarbij slechts 1 op de 100 een afwijking heeft. Door een lek tussen de magen komen de stukjes inktvis in de darmen terecht en wordt deze ingebed in een mengsel van ambervet en half verteerde rugschilden van de inktvissen. Een diepzeeduik zorgt er voor dat het tot amber wordt geperst, een brok net zo hard als hout. Na verloopt van tijd poept de potvis het geperste amber uit en kunnen deze brokken op het strand gevonden worden. Vaak drijven de stukken lange tijd op zee.
Er zijn natuurlijk verschillende vormen, kleuren en stadia, van ambergris. Sommige stukken zijn zwart en nog redelijk zacht, deze hebben een onprettige geur! De geur wordt omschreven als dierlijk, musky, aards. Afhankelijk van het feit hoelang ambergris in de oceaan heeft gelegen, kan de geur dus aardig variëren. Ook hier geldt dat het per persoon verschilt hoe de geur wordt ontvangen. De oudere stukken, zijn meer ingedroogd, harder en zijn grijs/bruin, in allerlei gradaties.
Een van de eigenschappen van ambergris is om geuren te binden, waardoor het veelal in de basis van een parfum zit. Een geurtje waar een snuf ambergris in zit blijft veel langer hangen dan een geurtje zonder amber. Ambergris wordt daarom nog steeds in de parfumindustrie gebruikt en is ontzettend veel geld waard. Zo wordt het blok dat uit de potvis van Texel komt geschat op enkele tonnen.
Ambergris moet overigens niet verward worden met Amber (barnsteen).
Als plantaardig alternatief kan de geurstof Labdanum worden gebruikt, de hars van de cistusroos komt ook in geuraspect overeen. Evenals Ambrette zaad en engelwortel (Angelica) worden als alternatief gebruikt voor de Ambergris.
Ga je tijdens jouw strandvakantie ook op zoek gaan naar ambergris?
PROFUMI DEL FORTE – Ambra
In 2009 gecreëerd door parfumeur Arturetto, waarbij ambergrijs is gecombineerd met Sinaasappel, Jasmijn, Ylang-Ylang en White musk.
TIZIANA TERENZI – Dionisio
Oriëntaalse Vanille geur voor zowel heren als dames. Waarbij ambergris is gecombineerd met Musk, Jasmijn, Agarhout en Madagascar Vanille
De naam kaneel is afkomstig uit het Latijn, "canella", "stokje".
(Ceylon)Kaneel (ofwel Cinnamomum verum) is een van de bekendste specerijen, dat afkomstig is uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Er zijn diverse soorten, een belangrijke soort is Cassia (ofwel Cinnamomum aromaticum). Cassia is wat branderiger en zoeter dan Ceylon kaneel. Kaneel is een van de specerijen dat gebruikt kan worden voor zowel zoete als hartige gerechten.
Naast dat kaneel een van de bekendste specerijen is is het ook een van de oudste. Rond 2800 voor Christus wordt kaneel al genoemd in het kruidenboek van de Chinese Keizer Shennung. In de Chinese geneeskunde wordt kaneel gebruikt om zijn antibacteriële eigenschap en wordt daarom al eeuwenlang voorgeschreven bij ziektes als verkoudheid, misselijkheid en diarree. Ook in het oude Egypte was kaneel bekend en werd het gebruikt in parfum.
Het werd zo hoog gewaardeerd, dat kaneel zelfs een waardig geschenk kon zijn voor koningen en andere hoogheden. Kaneel wordt genoemd in Exodus 30:23-25. Mozes wordt opgedragen om zowel zoete kaneel als cassia te gebruiken voor de zalfolie van het tabernakel: “Neem de fijnste specerijen: vijfhonderd sjekel dikvloeibare mirre, half zoveel geurige kaneel-tweehonderdvijftig sjekel dus-, tweehonderdvijftig sjekel geurige kalmoes en vijfhonderd sjekel kassia, alles volgens het ijkgewicht van het heiligdom, en een hin olijfolie, en bereid hieruit heilige zalfolie, een geurig mengsel zoals een reukwerker dat maakt. Met deze heilige zalfolie moet je de ontmoetingstent zalven, de ark met de verbondstekst, de tafel en de lampenstandaard met alle bijbehorende voorwerpen, het reukofferaltaar, het brandofferaltaar met het gerei en het wasbekken en het onderstel ervan.” (Exodus 30:23-28 NBV)
Vanaf 1580 voeren de Portugezen de heerschappij over Ceylon (het latere Sri Lanka) en daarmee het monopolie op de kaneelhandel. In die tijd verhandelden zij naar schatting 125 ton kaneel per jaar. De koning van Kandy riep vervolgens de hulp in van de Hollanders. Hiermee ging het kaneelmonopolie over in Hollandse handen. In 1765 begon men op Ceylon voor het eerst kaneel te verbouwen op plantages. In 1796 veroverden de Engelsen het eiland. Het monopolie op de kaneelhandel kwam vanaf dat moment in Engelse handen, totdat de Nederlanders er in Indonesië in slaagden om ook daar kaneelplantages aan te leggen. Sindsdien exporteert Indonesië ongeveer 8000 ton kaneel per jaar.
Reeds lang voordat de Europeanen zelf kaneel haalden uit het Verre Oosten waren zij bekend met deze specerij en ook met kruidnagelen en nootmuskaat. Kaneel werd via het Midden Oosten en via de Hanzekooplieden aangevoerd. De bekendheid met deze specerijen in droge vorm blijkt uit het getijdenboek van Filips van Kleef uit ca. 1480
KANEEL in PARFUMS
De schors wordt in kleine stukjes uitgeschraapt en 24 uur te drogen gelegd. De geur wordt door stoom destillatie uit de (kaneel)stokjes gehaald. Deze parfumolie wordt het meest gebruikt voor parfums en eten.
Eigenlijk kan je alles van de kaneelboom gebruiken voor de geur. De olie van de bladeren worden na het drogen door stoomdestillatie verkregen. Deze olie is goedkoper dan de olie uit de schors. Het wordt wel in de parfumerie gebruikt maar je vindt het meer terug in zeep en eten. De pitten van de vruchten bevatten kaneelwax die gebruikt wordt in geurkaarsen.
Hoe ruikt het?
Kaneelstokjes ruiken warm, vol, licht fruitig, peperachtig en vanille-achtig. De kaneelbladeren ruiken kruidig, houtachtig en een beetje metalig.
Een kleine selectie van parfums waarin kaneel een van de noten is.
1 million – Paco Rabanne
Poison – Dior
Amouage Lyric Woman – Amouage
La danza delle libellule – Nobile 1942
White Hinoki – Amouroud
Pompeï – Anima Mundi
Caldo Gourmand – Officina delle Essenze
Palindrome II – Santi Burgas (kaneelboom bladeren)
